Cudowne właściwości: PIEPRZ CAYENNE

Cześć!

Dziś kolejny post z serii "cudowne właściwości". Tym razem napiszę kilka słów o pewnej przyprawie, a mianowicie o pieprzu Cayenne. Pieprz ten stosowany był już w dawnych czasach m.in. w medycynie indyjskiej, chińskiej, japońskiej, jako środek pobudzający trawienie, łagodzący bóle mięśni oraz leczący odmrożenia.

Wiem, że wielu osobom nazwa ta może mówić niewiele. Myślę jednak, że warto dowiedzieć się czegoś na temat tej przyprawy, gdyż ma ona świetny wpływ na nasz organizm.

źródło: http://www.witaminy-mineraly.pl/owoce-warzywa/owoc-cayenne-pieprz-cayenne.html

Czym właściwie jest pieprz Cayenne? 

Nazwa może być myląca, bo tak naprawdę to nie pieprz, a bardzo ostra papryczka (chili). Jest źródłem kapsaicyny- substancji chemicznej odpowiedzialnej za ostry smak. To właśnie ten alkaloid nadaje papryczce tak cudowne właściwości. Kapsaicyna sprawia, że pieprz kajeński jest świetnym produktem w dietach odchudzających. Powoduje bowiem przyspieszenie przemiany materii. Wiele suplementów na spadek wagi zawiera właśnie kapsaicynę. 

Co więcej, kapsaicyna ma właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne. Pobudza układ krążenia. 

Niektóre zioła zostają lepiej absorbowane przez nasz organizm, gdy wymieszamy je z odrobiną tej papryczki. Sama od kilku miesięcy do tabletek z wyciągiem z gingko bilobae (miłorząb japoński) dodaję około pół łyżeczki pieprzu. Jest on niezwykle ostry, ale można się przyzwyczaić do tego smaku. Wcześniej brałam te tabletki solo i szczerze mówiąc nie zauważałam ich spektakularnego działania (jak obiecuje producent). Odkąd łączę je z pieprzem Cayenne jest całkiem inaczej. Moja koncentracja (bo właśnie na nią ma wpływ miłorząb) jest w coraz lepszej formie, wreszcie potrafię się skupić na wykonywanej czynności. 

źródło: http://www.e-kulturystyka.com/index.php?artykul=52

BÓL:

Kapsaicyna zmniejsza nerwobóle (podana miejscowo na skórę niszczy w komórkach nerwowych tzw. substancję P, przewodzącą impulsy nerwowe do mózgu), bóle stawów (w tym przypadku stosowania jest w postaci plastrów, balsamów rozgrzewających bądź maści), łagodzi swędzenie wywołane łuszczycą. 

RAK:

Wykazano także działanie antyrakowe kapsaicyny. Zwierzęta mające nowotwór, którym podawana była kapsaicyna zdrowiały. Jak to możliwe? Alkaloid dostając się do wnętrza organizmu "wyszukuje" komórki rakowe. Gdy je znajdzie, zabija mitochondria, które odpowiadają za podział i rozrost tychże komórek. Nie uszkadza przy tym komórek zdrowych. 

źródło: http://weightloss.allwomenstalk.com/safe-and-natural-appetite-suppressants/6

UKŁAD POKARMOWY:

Mimo ostrości, pieprz Cayenne ma bardzo korzystny wpływ na układ pokarmowy. Stymuluje komórki, które wyściełają żołądek do produkcji soków ochronnych, a także wykazuje działanie bakteriobójcze. Łagodzi wzdęcia oraz dolegliwości związane z wrzodami żołądka.

UKŁAD KRĄŻENIA:

Oprócz tego pieprz ten świetnie wpływa na nasz układ krążenia. Znacznie obniża poziom tzw. "złego" cholesterolu (LDL) we krwi. Rozpuszcza skrzepy. Pobudza krążenie krwi.

PRZEZIĘBIENIA:

Przyprawa ułatwia wydalanie śluzu (pomocne w czasie kataru) i likwiduje opuchliznę błon śluzowych, dzięki czemu świetnie radzi sobie także z leczeniem przeziębień. Można dodać ją do herbaty, uzyskując środek napotny. 

Przy bólach gardła polecane są płukanki z odrobiny papryczki i wody.

W KUCHNI:

Pieprz kajeński doskonale sprawdza się jako dodatek do potraw: sosów, sałatek, mięs. Pozwala oczyścić organizm z toksyn, pomaga w niestrawności. 

Stosowanie:

• nalewka (doustnie, bądź do wcierania miejscowego),
• wyciąg olejowy (ok. 1,5 kg ostrej papryki pokroić na jak najmniejsze kawałki razem z gniazdami nasiennymi, bo to właśnie w nich zawarta jest większość kapsaicyny. Zalać 1,5 litrem oleju- np. z pestek winogron lub lnianym. Odstawić na ok. 10 dni w chłodnie i ciemne miejsce, codziennie mieszając. Po upływie 10 dni zlać płyn do butelki. Stosować 5 razy dziennie przed jedzeniem po jednej łyżeczce. Ostry smak można złagodzić popijając płyn mlekiem.)
• doustnie (1-2 łyżeczki przyprawy na dobę. Można dodawać do potraw. Takie stosowanie przyspiesza przemianę materii)
• wcieranie maści (0,02-0,05% kapsaicyny) w miejsca uderzone, z obrzękami oraz w zmarznięte stopy. Należy pamiętać, by nie stosować wcierek na uszkodzony naskórek.
• okłady z pieprzem (stosowane przy leczeniu reumatyzmu, owrzodzeń, bólów lędźwiowych czy nawet ukąszeń węża!)

źródło: http://www.biovea.com/ | http://www.biovea.com/ | http://www.sport-shop.pl/ | http://wchorobie.blogspot.com/2012/02/kapsaicyna.html |

Ciekawostka: 

Ekstrakty z papryczki, a także zażywanie papryczki "solo" (ok. 2 łyżeczki dziennie) może spowodować zwiększenie popędu płciowego i pogłębić odczuwanie bodźców seksualnych :D

Pieprz kajeński na urodę:

• powiększenie ust- wystarczy odrobiną papryczki natrzeć usta. Efekt jest oczywiście krótkotrwały i trochę piecze, ale rzeczywiście usta stają się pełniejsze, wydatniejsze.
• wcierka do włosów (osobiście nie próbowałam): łyżeczkę pieprzu wymieszać z 100 ml wódki lub oleju(wersja łagodniejsza). Wcierać niewielką ilość w skalp. Wcierka ma wpłynąć na szybszy porost włosów oraz pojawienie się tzw. "baby hair". (firma Green Pharmacy ma podobną wcierkę w swoim asortymencie: "olejek łopianowy z czerwoną papryką")
• kosmetyki z ostrą papryczką są głównie stosowane na cellulit. Podobno niesamowicie ujędrniają skórę i oczywiście rozgrzewają ją. Sama mam już pomysł na balsam antycellulitowy domowej roboty z dodatkiem tej papryczki ;)

źródło: http://www.fitness-odchudzanie.pl/kremy_antycellulitowe.html | http://www.kosmetyki-tiande.com.pl/2013/06/ognista-formua-seria-kosmetykow-spa.html

Gdzie dostać przyprawę? 

W sklepach typu "świat przypraw" (na wagę). Firma Prymat oraz Kotanyi również posiada w swoim asortymencie pieprz Cayenne (ok. 2,50 zł/ 100 g). 

źródło: http://www.rajsmakosza.pl/pieprz-cayenne-25g-p-351.html

Słyszałyście o tej przyprawie? A może tak jak ja używacie jej? ;) Napiszcie mi w komentarzach :*

Pozdrawiam :*

Zapraszam także na ostatni post z serii "cudowne właściwości" (KAWA):